இஞ்சி சமையலில் சுவை மற்றும் மணத்தை அதிகரிப்பதுடன், பாரம்பரியமாக செரிமானம், குமட்டல், சளி போன்ற பல்வேறு பிரச்சனைகளுக்கும் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. இஞ்சியை சுத்தம் செய்து தோல் நீக்கி, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து அரைத்து வடிகட்டி,
இஞ்சியில் உள்ள இயற்கை சேர்மங்கள் வயிற்றின் இயக்கத்தை ஆதரிப்பதால், உணவு செரிமானமாக உதவலாம். இரத்தச் சர்க்கரைக்கு ஆதரவாக இருக்கலாம்: சில ஆய்வுகளில் இஞ்சி இரத்தச் சர்க்கரை மற்றும் இன்சுலின் செயல்பாட்டில் சாதகமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும் எனத் தெரியவந்துள்ளது.
මේ පුවතේ හැම ලිපියකින්ම ගත් නම් සහ ස්ථාන. අංකයෙන් කියවෙන්නේ ඉන් කී ලිපියක් එය සඳහන් කළාද කියලයි.
එක් අනුවාදයක් නොව, සම්පූර්ණ පුවත බෙදාගන්න.
